炭火焼　越後屋　喜八郎　恵比寿

수국 꼬치

297 엔(税込)

고등어 문화 꼬치

297 엔(税込)

부동의 인기를 자랑하는 고등어 말린을, 보다 간편하게 즐길 수 있는 꼬치구이로 완성했습니다.강한 불의 숯불로 껍질을 파리와 몸은 놀라울 정도로 육즙에 구워지고 있습니다.응축된 고등어의 농후한 감칠맛과 극상의 지질 풀을, 한입 크기로 호화롭게 즐겨 주세요.

사바미린 꼬치

297 엔(税込)

특제 미림 소스에 담근 고등어의 꼬치구이입니다.숯불의 열로 소스가 질리지 않고 태우는, 그 향기로 고소한 향기가 옮겨져 온 순간부터 식욕을 돋웁니다.품위있는 단맛과 푸른 물고기의 감칠맛이 완벽하게 조화를 이룬 리피터 속출의 절품 꼬치입니다.

연어 꼬치

297 엔(税込)

저희 가게 자랑의 지방이 올라온 육즙인 연어를 한 분으로부터라도 부담없이 즐길 수 있는 꼬치구이 스타일로 완성했습니다.숯불의 강화력으로 씹는 것으로, 여분의 지방을 적당히 떨어뜨리고, 맛만을 꽉 가두고 있습니다.녹는 듯한 입맛과 태운 껍질의 고소함이 하나로 응축된 술 동행에 빠질 수 없는 꼬치입니다.

아카 꼬치

297 엔(税込)

버릇이 없는 세련된 흰살이 특징인 붉은 물고기(아카우오)의 꼬치구이입니다.원적외선 효과로 중심까지 통통 불을 통해 있기 때문에 놀라울 정도 부드럽고 육즙 식감에.껍질의 바삭한 고소함과 씹을 정도로 퍼지는 부드러운 단맛을 즐기세요.

호타테 꼬치

429 엔(税込)

요다코 꼬치

484 엔(税込)

운젠 햄 꼬치

363 엔(税込)

삼원돼지 장미꼬치

363 엔(税込)

오마카세 5개 꼬치

1320 엔(税込)

저희 가게 자랑의 로바타 구이 꼬치 중에서, 그 날 추천의 5개를 엄선해 세트에 했습니다.

산마 오픈

924 엔(税込)

가장 맛있는 시기에 어획된 산마를, 정중하게 건어물로 완성했습니다.말리는 것으로 산마 본래의 깊은 감칠맛과 맛이 한층 더 꽉 응축되고 있습니다.숯불 특유의 가오루를 부드럽게 입은 몸을 풀면 입 가득 풍부한 맛이 퍼집니다.술 동행에 빼놓을 수없는 일품입니다.【홋카이도】

수국

979 엔(税込)

건어물의 클래식이기 때문에 장인의 화입으로 차이가 두드러집니다.통통하게 지방이 볶은 전갱이를 숯불로 차분히 구워서 껍질은 고소하고 몸은 놀랄만큼 육즙 마무리.적당한 염기가 절묘하고, 차가운 맥주나 일본술의 안주에는 물론, 백미도 점점 진행되는, 저희 가게 자랑의 일품입니다.

고등문화 말린

979 엔(税込)

말리는 것으로 푸른 생선의 맛을 한계까지 응축시킨 일품.원적외선으로 중심까지 부드럽게 열을 통과하기 때문에, 파사 붙이지 않고 놀라울 정도 부드러운 식감으로 완성됩니다.씹을 정도로 퍼지는 농후한 감칠맛을 즐기세요.

사바미린 말린

979 엔(税込)

특제 소스에 담근 고등어를 노로의 숯불로 고소하게 끓였습니다.너무 달지 않고 깔끔한 품위있는 양념으로 완성하고 있기 때문에 끝까지 전혀 먹고 질리지 않습니다.숯불 위에 소스가 조금 태운 향기로운 향기는 하이볼이나 깔끔한 일본술과 함께 주시면 최고의 페어링이 됩니다.

동조 고등 열림

1540 엔(税込)

반조 브랜드 오랫동안 계승 된 비전 소스에 담근, 두껍고 지방이 탄 육즙 트로사바입니다.

두꺼운 은 연어

979 엔(税込)

호쾌하게 두껍게 자른 은 연어를 숯불로 호화롭게 구워 냈습니다.강한 원적외선 효과로, 외측의 가죽은 파리와 크리스피에, 두꺼운 몸 속까지는 통통하게 뜨겁게 완성하고 있습니다.적당히 짠 짠맛이 연어 지방의 단맛을 돋보이게하는 호화스러운 소금구이입니다.

은 연어 니시쿄즈케

979 엔(税込)

토로니 신

979 엔(税込)

연어 해라스

1034 엔(税込)

아카우 건어물

1034 엔(税込)

깨끗이 기름진 붉은 물고기 (아카 우오)를 사치스럽게 반신 통째로 구워 냈습니다.버릇이 없는 품위있는 흰살은 숯불로 굽는 것으로 놀라울 정도 부드럽게 부드러운 식감에.껍질의 고소함과 씹을 정도로 천천히 퍼지는 붉은 물고기 특유의 부드러운 단맛이 절묘한 균형입니다.

아카오 볶음밥

1034 엔(税込)

토로 호케 된장 절임

1089 엔(税込)

시마호케 이치오

1430 엔(税込)

저희 가게 자랑의 시마호케를, 사치스럽게 통째로 이치오 굽는 대만족의 간판 메뉴입니다.두꺼운 몸에는 지방이 이것이라도 걸려 있고, 숯불의 강화력으로 단번에 완성하는 것으로, 밖은 바삭바삭하고 고소하고, 안은 놀라울 정도로 푹신한 장인기의 구워 가감을 즐길 수 있습니다.모두와 와이와이 쉐어하고 먹는 것에도 딱 맞는, 절대로 제외하지 않는 대본명의 노단 구이입니다.

메카지키 된장 절임

1210 엔(税込)

은달라 니시쿄즈케

1430 엔(税込)

계절 회 3종 모듬(2인분)

1210 엔(税込)

(3인분)1,760엔(4인분)2,310엔

계절 회 5종 모듬(2인분)

1749 엔(税込)

(3인분)2,409엔(4인분)3,069엔

삼원 돼지 장미 검은 후추 구이

1210 엔(税込)

육즙이 풍미가 특징인 삼원돼지 장미고기를 180~200g이라는 대만족의 볼륨으로 제공!마무리에 효과를 낸 매운 검은 후추가 고기의 단맛을 돋보이게 맥주와 하이볼이 놀라울 정도로 진행됩니다.

오야마 닭 허벅지 맛

1375 엔(税込)

엄선한 돗토리현산의 브랜드 닭 “오야마 닭”의 허벅지 고기를 사치스럽게 사용했습니다.특제 간장 기반 소스에 천천히 담그고 숯불의 호쾌한 강불로 단번에 구워냅니다.숨겨진 맛에 참을 수 있었던, 소량의 「마늘」과 「라유」가, 닭고기의 육즙인 단맛과 맛을 극적으로 돋보이는군요.밖은 파릿과 고소하고, 안은 놀라울 정도로 육즙 넘치는 볼륨 만점의 한 접시를 꼭 부디.

이와나카 돼지 어깨 로스 소금구이

1375 엔(税込)

고급 유명 돼지로 유명한 이와테 현산 "이와나카 돼지"의 로스 고기를 숯불로 고소하게 구운 고집의 일품입니다.매우 부드럽고 깔끔한 육질이면서, 순백의 지신에는 농후한 감칠맛과 부드러운 단맛이 가득합니다.숯불로 여분의 지방을 사라리와 떨어뜨려, 소재 본래의 맛을 굉장히 계약했습니다.곁들여진 양념과 함께 먹으면 술의 안락에 최고입니다.

독일 소시지

594 엔(税込)

엄선한 본고장 준비의 독일 소시지를, 노단의 숯불로 차분히 구워 냈습니다.숯불의 원적외선 효과로, 외측의 가죽은 파리와 기분 좋게 튀기고, 한번 씹으면 안에서 뜨거운 육즙이 쑥 흘러넘칩니다.숯의 향수를 입은 육즙 맛은 킨킨에 식힌 생맥주와 하이볼과의 궁합이 발군입니다.

도치오 튀김 볶음

594 엔(税込)

고구마

605 엔(税込)

에린기 버터 간장

605 엔(税込)

노단의 숯불로 차분히 소테 해, 마무리에 진한 버터와 고소한 간장을 주왓과 얽혔습니다.에린기 독특한 샤키샤키로 한 식감에, 깊은 버터 간장이 완벽하게 스며든, 모두가 좋아하는 그 맛을 즐겨 주세요.

えいひれ 구이

759 엔(税込)

저희 가게 고집의 두꺼운 에이 지느러미를 사용.일반적인 얇은 것과는 일선을 그리는, 압도적인 두께감과 기분 좋은 씹는 반응이 자랑입니다.숯불로 살짝 끓는 것으로 고소함이 훨씬 돋보이고 씹을 정도로 응축된 맛이 입 가득 퍼집니다.

오징어 간이 고로 구이

759 엔(税込)

삶은 완두콩

539 엔(税込)

듬뿍 열매가 담긴 완두콩을 절묘한 소금 가감으로 통통 삶아주었습니다.모두가 사랑하는 스테디셀러 안주이기 때문에 질리지 않는 맛으로 완성하고 있습니다.차가운 맥주 동행으로 첫 주문에 최적의 일품입니다.

소송 채 나물

539 엔(税込)

샤키샤키로 한 기분 좋은 식감을 남기고 삶은 고마츠나를, 향기로운 특제의 참깨 달레로 정중하게 완화했습니다.참깨의 향기로운 맛과 부드러운 단맛이 고마쓰나의 잔잔함을 돋보이게 하고, 어딘가 안심하는 안심감이 있는 맛입니다.술의 아테에는 물론, 식사의 동행에도 넓게 선택되고 있는 메뉴입니다.

소금 다시마 오이

649 엔(税込)

신선한 오이를 참기름으로 풍미 풍부하게 부드럽게 하고, 맛이 강한 소금 다시마를 합쳤습니다.샤키샤키로 한 오이의 식감과 씹을 정도로 스며 나오는 소금 다시마의 감칠맛, 참기름의 고소함이 절묘하게 얽혀 있습니다.

생선 잘라내기

759 엔(税込)

신카 모리

649 엔(税込)

엄선한 여러 종류의 절임을 외형도 선명하게 모였습니다.각각의 소재가 가지는 독특한 식감과 적당한 염기나 산미가 기분 좋게, 입안을 깔끔하게 정돈해 줍니다.제대로 된 맛의 노단 구이와 기름진 건어물을 즐기는 연회 자리에는 빼놓을 수없는 스테디셀러 젓가락 휴식입니다.

감자 두부

649 엔(税込)

키하치로 포테사라

814 엔(税込)

저희 가게 자랑의 인기 메뉴.부드럽게 완성한 수제 감자 샐러드 안에 사치스럽게 수의 아이를 섞었습니다.감자 눈의 부드러운 단맛과 수의 아이의 쁘띠 쁘띠로 한 독특한 소기 좋은 식감이 입안에서 완벽하게 조화합니다.그 밖에서는 좀처럼 맛볼 수 없는, 새로운 감각의 맛으로 술이 한층 더 진행되는 명물 안주입니다.

네기 토로 매화 수정

759 엔(税込)

감칠맛이 있어 부드러운 식감의 「파와 토로」에, 상어 연골의 코리코리 식감과 매화의 신맛이 특징의 「매화 수정」을 맞춘, 술의 팔꿈치로서 발군의 창작 노브입니다.부드러운 지방의 맛을 매화의 신맛이 깔끔하게 단단히하고 있으며, 술과 소주의 동행으로 질리지 않고 오랫동안 즐길 수 있습니다.

명태자 볶음

869 엔(税込)

엄선한 명태자를, 숯불의 그물 위에서 표면만을 살짝 고소하게 끓였습니다.바깥쪽은 쁘띠 쁘띠와 연주하는 고소함이 있으면서 중심부는 촉촉한 농후한 원시 상태를 유지하고 있습니다.적당한 염기와 딱딱한 매운맛이 술의 맛을 한층 돋보입니다.

수줍어하자.

869 엔(税込)

두부와 샐러드

979 엔(税込)

밥

220 엔(税込)

곡물 서서, 통통하고 서서히 끓인 고집의 하얀 밥입니다.

된장국

220 엔(税込)

엄선한 국물을 기반으로 부드럽게 마무리 된장국입니다.로바타 구이와 술을 마음껏 즐긴 후 신체에 부드럽게 따뜻함이 느껴집니다.안심감과 함께, 연회를 깨끗이 마무리하기 위해 빠뜨릴 수없는 국물입니다.

연어 맛 밥

649 엔(税込)

숯불의 강화력으로 차분히 구워낸, 기름진 연어의 하라스를 사용하고 있습니다.하라스의 고소한 풍미와 녹는 것 같은 지방의 단맛이, 따뜻한 밥에 차분히 녹아, 확실히 최고의 조합.연어의 맛이 전체에 퍼지는, 마지막 한입까지 호화스러운 맛을 즐길 수 있는 한 접시입니다.

연어 아무리 밥 밥

814 엔(税込)

야나기 문어의 타타키

979 엔(税込)

※ 메뉴는 일례입니다.계절에 따라 변경될 수 있습니다.

오늘의 카마야키

968 엔(税込)

※ 메뉴는 일례입니다.계절에 따라 변경될 수 있습니다.

특대 금눈 도미의 건어물 반신

1808엔(税込)

※ 메뉴는 일례입니다.계절에 따라 변경될 수 있습니다.

나가 고구마 바삭 바삭

594 엔(税込)

※ 메뉴는 일례입니다.계절에 따라 변경될 수 있습니다.

구운 옥수수 버터 간장

594 엔(税込)

※ 메뉴는 일례입니다.계절에 따라 변경될 수 있습니다.

호쿠 호쿠 고기 두부

1089 엔(税込)

※ 메뉴는 일례입니다.계절에 따라 변경될 수 있습니다.

아스파라 고기 마키야키

869 엔(税込)

※ 메뉴는 일례입니다.계절에 따라 변경될 수 있습니다.

하마 구리의 술 찜

1089 엔(税込)

※ 메뉴는 일례입니다.계절에 따라 변경될 수 있습니다.

호지 아이스

429 엔(税込)

고사리 떡

429 엔(税込)