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鱼串
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竹荚鱼串
297日圆(税込)
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鲭鱼串
297日圆(税込)
我们把一直以来都很受欢迎的干鲭鱼做成了方便的烤串菜肴。我们用高温木炭烤肉，直到皮脆肉嫩多汁。尽情享受鲭鱼浓郁醇厚的风味和鲜美的油脂，这些一口大小的奢华小点心，让您回味无穷。
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用味醂腌制的鲭鱼串
297日圆(税込)
用特制味醂酱腌制的烤鲭鱼串。酱汁在炭火上滋滋作响，散发出浓郁鲜香的香味，一端上桌就令人食欲大增。这款精致的烤串，甜度适中，鱼肉鲜香浓郁，深受回头客的喜爱。
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三文鱼串
297日圆(税込)
我们餐厅引以为傲的肥美多汁的三文鱼，现在推出了烤串形式，即使一个人也能轻松享用。利用木炭高温烧烤，可以去除多余的脂肪，同时锁住所有美味。这款烤串入口即化，烤焦的外皮散发着诱人的香味，是佐酒佳品。
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红鱼串
297日圆(税込)
这些是烤红鲷鱼串（akauo），这种鱼的特点是肉质细嫩、呈优雅的白色。得益于远红外线效应，肉从里到外都能被烤熟，从而呈现出极其鲜嫩多汁的口感。享受酥脆可口的外皮和每一口都蔓延开来的淡淡甜味。
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扇贝串
429日元(税込)
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饭田子串
484日圆(税込)
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云仙火腿串
363日圆(税込)
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三玄猪五花肉串
363日圆(税込)
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五件套烤串套装
¥1320(税込)
我们从招牌炉端烧（炭烤）系列中精心挑选了五款最好的烤串，并将它们组合成这套套餐。
烤鱼（炭烤）
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秋刀鱼片
924日圆(税込)
我们精心烘干了在秋刀鱼捕捞旺季捕获的秋刀鱼。将秋刀鱼晒干，可以进一步浓缩其本身浓郁的鲜美滋味。当你掰开这块已经充分吸收了木炭烧烤独特烟熏香气的肉时，浓郁的香味会在你的口中蔓延开来。这是饮酒时必不可少的佐餐酒。【北海道】
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干竹荚鱼
979日元(税込)
因为干鱼是主食，所以技艺精湛的工匠们在烹饪技巧上的差异就显得格外突出。将肥美多汁的竹荚鱼放在木炭上慢慢烤制，鱼皮会变得香味扑鼻，鱼肉也会变得非常多汁。这款菜肴咸度适中，是我们餐厅引以为豪的特色菜，不仅是冰镇啤酒或清酒的绝佳搭配，而且与白米饭也很相配。
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干鲭鱼
979日元(税込)
这道菜通过干燥过程最大限度地浓缩了油性鱼的鲜味。因为远红外线能温和地加热食物直至中心，所以能使食物口感非常蓬松，而不会变干。尽情享受每一口都绽放出的浓郁醇厚的滋味。
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用味醂腌制并风干的鲭鱼
979日元(税込)
将鲭鱼用特制酱汁腌制后，放在壁炉中用木炭烤制，制成一道香气扑鼻、美味可口的菜肴。它不太甜，味道清爽细腻，所以即使吃到最后一口也不会觉得腻。酱汁香气浓郁，略带炭火焦香，与高球鸡尾酒或清爽的清酒堪称绝配。
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Bansuke鲭鱼片
1540 jpy(税込)
Bansuke牌鲭鱼肉质厚实、肥美多汁，用世代相传的秘制酱汁腌制而成。
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厚切银鲑鱼
979日元(税込)
厚切银鲑鱼在炭火上烤制而成，口感奢华。由于远红外线的强烈作用，外皮变得酥脆，而厚实的果肉仍然饱满滚烫。这道奢华的盐烤三文鱼菜肴咸度适中，衬托出三文鱼脂肪的甜味。
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用西京味噌腌制的银鲑
979日元(税込)
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肥鲱鱼
979日元(税込)
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三文鱼肚
1034日圆(税込)
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红鲷鱼干
1034日圆(税込)
我们精心烤制了半条肥美多汁的红鲷鱼。这种口感温和、色泽洁白的果肉，用木炭烤制后，会出人意料地变得蓬松柔软。红鲷鱼酥脆的鱼皮和它特有的淡淡甜味，每一口都能慢慢地将这种甜味扩散开来，达到一种绝妙的平衡。
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用酒糟腌制的红鲷鱼
1034日圆(税込)
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味噌腌鲭鱼
1089日圆(税込)
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一条条纹鲭鱼
1430日元(税込)
我们的招牌菜选用我们珍贵的条纹鲭鱼，整条烤至完美，带来极致的满足感。厚切的肉块富含脂肪，通过木炭高温快速烹饪，可以享受到精湛的烧烤技艺，从而获得酥脆芳香的外皮和无比蓬松的内里。这道炉端烧（炭烤食物）绝对值得一试，保证大受欢迎，非常适合与朋友和家人分享享用。
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味噌腌制剑鱼
¥1210(税込)
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西京味噌腌制黑鳕鱼
1430日元(税込)
今日精选新鲜刺身
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三种时令刺身拼盘（两人份）
¥1210(税込)
（3人份）1760日元（4人份）2310日元
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五种时令刺身拼盘（两人份）
1749日圆(税込)
（3人份）2,409日元（4人份）3,069日元
今日新鲜刺身（单人份）
炉端烧（肉）
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黑胡椒烤五花肉
¥1210(税込)
我们提供多汁美味的五花肉，份量足达 180 至 200 克！采用炭火高温快速烤制，锁住肉的鲜美滋味，去除多余脂肪，最终呈现出健康不油腻的口感。最后加入的辛辣黑胡椒增强了肉的甜味，使其成为啤酒或高球鸡尾酒的绝佳搭配。
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香烤大山鸡腿
1375日圆(税込)
我们选用了来自鸟取县的优质鸡肉品牌“大仙鸡”的鸡腿肉，这些鸡肉是从我们精选的优质鸡肉中精心挑选出来的。肉先用特制的酱油腌制，然后在旺盛的木炭火上快速烤制。秘制配方中加入少量大蒜和辣椒油，能显著提升鸡肉的鲜甜多汁和鲜味。这道菜肴外皮酥脆香甜，内里鲜嫩多汁，令人垂涎欲滴。
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盐烤岩州猪肩肉
1375日圆(税込)
这道精致的菜肴选用岩手县著名的优质猪肉品牌“岩中猪肉”的里脊肉，用木炭烤制而成，味道鲜美。肉质极其鲜嫩轻盈，而其纯白色的脂肪却蕴含着浓郁的风味和柔和的甜味。木炭烧烤过程可以去除多余的油脂，激发食材的天然风味。佐以佐料食用时，它是酒精饮料的完美搭配。
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煎得焦香入味的培根
¥1320(税込)
菜盘
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德国香肠
¥594(税込)
我们精心挑选正宗的德国香肠，并在传统的日式炉灶中用木炭慢烤。由于木炭烤架的远红外线效应，外皮变得酥脆可口，一口咬下去，鲜嫩多汁的肉汁就会从里面喷涌而出。这款酒口感多汁，带有淡淡的木炭香气，与冰镇生啤或高球鸡尾酒堪称绝配。
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烤炸豆腐
¥594(税込)
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烤萨摩炸鱼饼
605日元(税込)
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黄油酱油杏鲍菇
605日元(税込)
先用炭火在炉灶上慢慢翻炒，最后淋上大量的浓郁黄油和香喷喷的酱油。享受杏鲍菇独特的爽脆口感，完美融入浓郁的黄油酱油风味——人人都爱的美味。
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Eihire烤
759日圆(税込)
我们使用特选的厚切魟鱼鳍。与一般的薄片不同，它具有惊人的厚度和令人满意的嚼劲。在木炭上快速烧烤，可以大大增强其香气，浓郁的鲜味会在每一口中蔓延至整个口腔。
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烤鱿鱼配肝
759日圆(税込)
菜盘
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水煮毛豆
539日元(税込)
这些饱满、带有坚果香味的毛豆，用适量的盐煮至完美。因为这是一款人人都喜欢的经典零食，所以我们创造了一种你永远不会厌倦的口味。这是搭配冰镇啤酒享用的完美第一道菜。
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Komatsuna namul
539日元(税込)
小松菜（日本芥菜）煮熟后保留了其爽脆可口的口感，然后小心地拌入特制的香浓芝麻酱汁中。芝麻的浓郁风味和淡淡的甜味与小松菜（日本芥菜）的清新口感相得益彰，营造出一种令人感到舒适和安心的味道。这道菜不仅可以作为佐酒小吃，而且也可以作为正餐的配菜，深受人们喜爱。
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咸海带黄瓜
649日元(税込)
新鲜黄瓜用芝麻油拌匀，味道浓郁，再与咸香的海带混合在一起。黄瓜的爽脆口感，咸海带的浓郁味道随着每一口渗出，再加上芝麻油的芬芳，这一切都完美地融合在一起。
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新鲜鱼边角料用酱油腌制
759日圆(税込)
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什锦泡菜
649日元(税込)
我们精心挑选了几种泡菜，并以美观的方式进行摆放。每种食材独特的质地，加上咸味和酸味的巧妙平衡，在口中创造出清爽洁净的口感。这款经典的清口菜是宴会上必不可少的佐餐佳品，您可以搭配美味的炉端烧（烤肉）和肥美的干鱼一起享用。
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干沙丁鱼葱豆腐
649日元(税込)
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喜八郎土豆沙拉
814日圆(税込)
我们最受欢迎、最引以为豪的菜肴。我们在口感顺滑的自制土豆沙拉中大量加入了鲱鱼籽。土豆的淡淡甜味和鲱鱼籽独特的、令人愉悦的爆裂口感在口中完美融合。这款招牌小吃具有独特清爽的口味，在其他地方很难找到，是佐酒佳品。
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根托罗梅水翔
759日圆(税込)
这款创意小吃是酒精饮料的绝佳佐餐，它将“葱金枪鱼碎”（葱拌金枪鱼）的浓郁顺滑口感与鲨鱼软骨的酥脆口感以及“梅子糖”（梅子晶冻）中梅子的酸甜完美结合。脂肪醇厚浓郁的风味与梅子的清爽酸味完美平衡，使其成为清酒或烧酒的绝佳佐餐佳品，可以长时间享用而不会感到厌倦。
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烤鳕鱼籽
869日圆(税込)
我们精心挑选明太子（辣鳕鱼子），只用木炭轻轻烤制表面，使其散发香味，口感酥脆。外皮酥脆可口，散发着芬芳的香气，而中心则保持着湿润、浓郁和完美的生鲜口感。咸味和一丝辛辣味的完美平衡提升了这款酒的风味。
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味之郎
869日圆(税込)
1/10
豆腐和干沙丁鱼沙拉
979日元(税込)
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博多芝麻鲭鱼
1485日圆(税込)
食品
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饭
220日元(税込)
这是我们特制的白米饭，煮得恰到好处，每一粒米都清晰可见，口感蓬松湿润。
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味噌汤
220日元(税込)
这款味噌汤以精心挑选的日式高汤为底，味道清淡。尽情享用烤肉和饮品后，一股暖流会传遍全身。一道温暖人心、令人安心的汤，是宴会完美落幕的必备佳肴。
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三文鱼拌饭
649日元(税込)
我们选用肥美的鲑鱼腩，用木炭在高温下慢烤而成。鲜美的鲑鱼腩和香甜的油脂与温热的米饭完美融合，创造出真正完美的组合。三文鱼的浓郁香味弥漫在这道菜中，使之成为一道奢华美味的佳肴，让您从头到尾都能尽享美味。
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三文鱼和三文鱼籽拌饭
814日圆(税込)
今天的推荐
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黄油酱油烤海螺串
539日元(税込)
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539日元(税込)
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1089日圆(税込)
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甜美
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霍吉查冰淇淋
429日元(税込)
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蕨饼
429日元(税込)
Daikon Oroshi
